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香葶炒饽饽

JIA_2010_YI 发表于2011-08-21 07:16:24
现在正是香葶上市的季节,想起了几年前吃过的一道美食,正好家里有现成的豆面和玉米面。所以决定,动手开做!。。。。。。。。。
家人吃过以后,觉得很好吃,老妈还说是他们小时侯总吃的一道菜,很是高兴!!
制作步骤很简单,大家可以做做看!
1.准备蒸勃勃.豆面与棒子面比例是1:1,用开水和面。待凉后做成小薄饼(为了便于切成小丁)。
2.炒锅防水1/3左右,大火烧开,把小饼贴在水的上面一圈就好。带水烧干时,勃勃就熟了。
3.把熟勃勃切好备用,香葶切寸断,小虾皮(泡过的)若干
4.炒锅放油,放人香葶,炒7分熟捞出。
5.锅放底油,炒香虾皮,放勃勃,在放少许水,让勃勃充分吸收虾皮的味道,最后放香葶.加入鸡精,盐调味。
 
 

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