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红烧冬瓜

旺仔妞妞 精华 发表于2012-05-08 20:17:04

原料:冬瓜200克,葱10克.
调料:食用油,酱油,老抽,蚝油,白糖,清水,盐,鸡精各适量.
制作过程:
1.将冬瓜洗净,去掉皮,切成块,葱洗净切末;
2.热锅下油,待油温热时下入冬瓜翻炒至稍变软;
3.倒入酱油和老抽,继续翻炒;
4.碗内倒入蚝油,加入砂糖和清水调匀,倒入锅内;
5.转中火继续翻炒至汁水差不多收干时,下入盐和鸡精及葱末翻炒片刻,即可出锅.






 

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