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    一般在家看电视,我都是固定的看某一个台,基本上不会换台。而我看的节目,每天6点左右都会播出美食制作方面的内容,经常会看到些感兴趣的,然后就自己也试做一下。

    小家伙也和我一起看,看到他喜欢的,他就会让我做给他吃。这款豆沙包就是他点了让我做的。

    烤出来酥得一咬就掉渣儿,不过,我还是不太喜欢这种掉渣儿的感觉啊。。。容易弄得哪儿都是。。。要不是小家伙点了,我才不会费力去做呢。。。



 

材料:

水油面:中筋面粉100g,玉米面15g,细砂糖5g,水60g,油30g

油面:中筋面粉100g,油50g

 

做法:

1. 将水油面团的材料混合均匀并揉成光滑的面团,用保鲜膜包好进行饧制;

2. 把油面材料混匀揉成光滑的面团;

3. 把两种面团分别分成9个小面团揉圆;

 

4. 把水油面擀成剂子(如果不容易擀可以事先拍些面粉),将一个油面团放在剂子上,用水油面包好;



5. 将包好的面团擀成长条状,然后向一侧卷成卷状;

6. 再一次擀成长条状并卷起,依次将所有小面团都如此操作整理好;

 

7. 将整理好的面团擀成剂子,包入豆沙馅儿,将收口朝下团成扁圆形,放入铺好锡纸的烤盘中;

8. 在面团上刷一层全蛋液,上面撒上一些黑芝麻,然后送入烤箱以170度烘烤约20分钟取出即可;


 


**我的美食梦想**

其实很简单,就是想有一家自己的小店,不为赚钱,只为兴趣。每天在自己的小店里做些自己喜欢的美食,再看着喜欢的人一口口吃光,那就是最幸福的事儿了。。。

发表于2013-01-10 11:06:28

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