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    老公总是说要多吃些牛肉,尤其是小家伙,多吃些能长得壮实些。。。而有的时候呢,他就在我耳边不停的念叨“我要吃牛肉”,还配以非常幽怨的眼神。。。最后我总是被他“打败”,然后就得任劳任怨的去做“煮妇”。。。

    这道牛肉还是前些日子做的了。因为不久之前才做了一次牛肉,用胡萝卜炖的,这次就换了白萝卜,另外对牛肉的处理也更简单了些,然后呢,这些牛肉几乎一顿就都吃光了。。。味道自是不必多说了,符合我家人的口味~

 

 

材料:

主料:牛肉1~2斤,白萝卜半根,洋葱半个

调味:酱油、老抽适量,料包(大葱2段,生姜3片,八角1颗,桂皮一块,花椒适量)

 

 

做法:

1. 牛肉洗净后切块,凉水入锅,焯煮出浮沫;


2. 撇净浮沫后放入料包,倒入适量酱油,盖盖改小火炖煮,至牛肉7~8成熟;


3. 白萝卜洗净后切块,洋葱也切开备用;

4. 将萝卜和洋葱入锅后根据情况添加适量开水,加少许老抽和盐,焖煮约20分钟即可出锅;

**注意,加水一定要加开水,否则会影响牛肉的口感;

发表于2013-04-10 11:47:05

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