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    中午煮米饭煮的多了些,剩下一碗,晚上老公回来还打算吃饼,想了想让他顺路买饼回来,我把中午的剩米饭熬粥就行了,既不浪费还有干有稀~

    正好还有新买回来的松花蛋,想了想这次干脆做个香香的肉粥吧~~

 


 

材料:

剩米饭1碗,猪瘦肉一块,松花蛋1个,胡萝卜丁少许,高汤、盐、料酒、淀粉适量

 

 

做法:

1. 剩米饭倒入砂锅中,加适量水开始熬煮;

2. 将猪瘦肉切丝后再改刀切成丁,放适量盐、料酒和淀粉,抓匀后腌制10分钟;

3. 煮熟的胡萝卜切成小丁,松花蛋切丁,备用;

4. 将腌制好的猪肉放入沸水中煮熟,撇掉焯煮出的浮沫,捞出猪肉丁用温水清洗干净,备用;


5. 待粥煮的比较粘稠,倒入半盒史云生原汁上汤,然后加入肉丁、胡萝卜丁和松花蛋丁,根据情况加少许盐,继续熬煮约10分钟即可;


发表于2013-04-19 09:37:50

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