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    这些日子,小家伙在家休息,每天都要为这一日三餐而发愁,要有营养还不能重样。。。所以这些天真是翻着花样儿的做,很是累死了我不少脑细胞。

    今儿早上起来,小家伙睁开眼睛就喊饿,可厨房没啥现成儿的东西了,大概翻了翻,发现昨儿剩下的半根胡萝卜,得嘞~就它啦~~

    烙出的蛋饼金灿灿的,颜色非常漂亮,再搭配一杯牛奶,营养丰富的一顿早餐就OK啦~

 

 




材料:

胡萝卜半根,牛奶250ml,鸡蛋2个,面粉200~250g,史云生浓醇高汤半袋,葱花适量,小苏打少许

 

做法:

1. 胡萝卜洗净后去皮,切成细丝;葱花切丝;备用;

2. 鸡蛋打入小盆中,倒入半袋史云生浓醇高汤,用打蛋器搅打均匀;


3. 倒入牛奶,搅匀;

4. 倒入面粉和小苏打,搅成均匀的面糊;

5. 倒入葱花和胡萝卜丝,拌匀;


6. 电饼铛烧热后抹薄薄的一层油,倒入适量面糊,摊成均匀的薄饼,烙至两面颜色金黄即可,出锅后切块食用;

 

 



P.S.

1. 我是刚好家里有胡萝卜就用的这个,如果没有,可以用土豆等其他蔬菜来代替;

2. 这里使用的材料并不需要严格的配比,只要最终的面糊是粘稠的糊状就可以;糊的状态影响的只是成品的厚度,通常面糊粘稠摊成的饼会厚一些;

发表于2013-04-28 15:45:09

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