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        之前在微博上参加抽奖活动,抽到了一袋鲜煮酸梅汤,赶着夏季的尾巴,煮了酸梅汤来喝,尤其冰镇过后,很是爽快呢~~

 

        其实材料也可以在家自己搭配,不过有了这样整袋装的,省事儿了不少,连纱布袋都给准备好了,回头炖个肉啥的也能用上,嘿嘿~~

 

材料:

鲜煮酸梅汤一袋(内含酸梅汤料,冰糖和干桂花),水2~2.5L

 

做法:

1. 将酸梅汤料取出,稍微清洗一下,洗掉浮尘后控干水分,装入备好的纱布袋中封好,备用;

2. 锅内加入2~2.5L水,大火煮开后放入纱布袋,转小火焖煮10分钟;

3. 煮好后将酸梅汤倒入干净的容器中,加入冰糖和干桂花;

4. 待冰糖靠着酸梅汤的热度慢慢融化后即可饮用;

 

P.S.

1. 酸梅汤料中搭配的材料有:乌梅,山楂,陈皮,洛神花,生甘草;另外还有调整甜度的冰糖和装饰用的干桂花;这些如果自己选购制作的话也都是很容易就能买到的材料~

2. 煮的越久味道就更浓郁,如果能小火煮上半个小时会更好哦~~

发表于2014-09-19 15:47:09

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