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简单做【红烧肉】

高高 精华 发表于2010-02-08 13:08:36
在美食家里经常看到红烧肉~
这次终于动手自己做了
不过我是偷懒式的简单食材简单做而已~呵呵~
从一开始肉就切得很丑~
所以感觉到最后的成品也没有太好看~

 
做法:
1.过水段生切成块的五花肉(我用的五花肉不规整,切得也丑~~~~(>_<)~~~~ );
2.先将五花肉炒干水分;
3.再倒入生抽炒色;
4.往锅里加水;
5.放入姜片、蒜、八角和冰糖;
6.倒入生抽,加点盐;
7.盖上锅盖焖煮;
8.一直煮到汁只剩1/5时;
9.挑出姜片、八角和蒜,继续焖煮一会;

 
肉切得难看,生抽用得不多,最后的成品好像不是太好看~

 




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