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紫菜海蛎煎

高高 精华 发表于2010-02-09 16:34:14

在学校吃的海蛎煎从来都是只用鸡蛋煎或是鸡蛋加面粉煎的~不过在我家的餐桌上~海蛎煎里是不会只有鸡蛋或面粉的~

 

我跟爸妈都很喜欢吃海鲜~独独哥哥不敢吃海蛎和蛏子~基本上是每煮他皆拒~不过噢——他会吃紫菜炸海蛎和紫菜海蛎煎~很奇怪吧!!~为此我以前还常常吐槽他说【我看你根本就不是不敢吃海蛎,你压根就是不想吃,所以找借口!!!】话虽然说得有点不客气~不过自此以后,只要家里配稀饭的烧鱼没了,总是会缠着爸妈做紫菜海蛎煎给我们配稀饭吃~1是因为我自己很喜欢紫菜和海蛎~2是因为哥哥也会吃~呵呵~那个时候傻傻的,大人说什么都相信——听人说吃海蛎这样的海产类对身体挺不错,就想着那怎么也得拐着哥哥一起来吃嘛~不然一家人就3个人吃~多寂寞啊~~~~(>_<)~~~~ 老妈还因此常常调侃我【啧啧~看你平时跟你哥闹得慌,怎么这会又这么好了哈】~呵呵~闹归闹~他可还是我独一无二的哥哥,我当然对他好O(_)O哈!

 

哥哥出去读书后,还是会经常要求爸妈做这个吃,只是此刻目的很纯粹——因为喜欢,所以想吃嘛~O(_)O~好像是习惯性了,每次只要家里有海蛎,就会有句问话【要给我做海蛎煎吃吗?】答案有时是肯定的,有时却是否定的(爸妈不是时时都有空的)~但有点却是次次肯定的——就是我每吃每爱哈~

 

现在自己会学着去做~即使爸妈不再有空,我也懂得为自己、为爸妈做紫菜海蛎煎吃了~呵呵~吃在嘴里~甜的却是心头噢——以前只懂饭来张口,此刻却懂得自己动手,丰衣足食~这应该就是爸妈说的【我开始懂事了】~O(_)O~

 

 

做法:

1.       海蛎淘洗干净沥干;

2.       紫菜撕小片同样洗净沥干点;

 

3.       地瓜粉加点水划匀,直到没有颗粒;

4.       打入两个鸡蛋;

5.       将地瓜粉和蛋搅拌均匀;

6.       倒入紫菜;

7.       倒入海蛎;

8.       加盐和鸡粉将材料全部搅拌均匀;

 

9.       锅里锅热后改中火,倒入面糊摊开;

10.   表面凝固后翻面继续煎;

 

看着朴实~吃起来满足~O(∩_∩)O~

 

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