酱油猪脚不但好吃，最主要的是简单方便，不用放一堆香料。当然酱油也是关键。我家一直用的是台湾金兰酱油（也就是生抽）。

主料；猪脚一只

配料；金兰酱油一小碗（八分满）/水3碗/冰糖适量/老抽适量

1.猪脚买回来洗净，然后飞水

2.飞水后再冲干净，倒进炒锅加老抽炒上色

3.炒好的猪脚倒进电压力锅，再加酱油跟水以及冰糖

4.按压力锅蹄筋就可以了