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换了一个牌子的面粉,同时也换一种口味。甜面包做得比较多,这种综合味的还是第一次,真的没想到,不试不知道,一试就爱上了。培根、沙拉、香葱这种奇妙的结合,一边烤一边就满屋香气,实在是让人忍不住咽口水.

  1. 高筋粉:250克/水130克/鸡蛋40克/糖28克/橄榄油20克/酵母4克/盐2克

  2. 沙拉/培根/葱各适量

1.称好食材,拌匀。

2.放入面包机,启动和面程序。

3.揉到扩展伸阶段,发酵3倍大

4.排气,分成6小个

5.搓成长条

6.辫成辫子发酵2倍大

7.刷上蛋液

8.铺上培根

9.撒上香葱

10.挤上沙拉

11.箱预热190度18分钟(时间及供参考)

  • 小贴士

  • 面包上色后加盖锡纸,以免烤黑。

发表于2014-09-22 17:50:47

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