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酱爆猪肝

lyz168168 发表于2012-05-07 22:07:22

1、将猪肝切片,加入料酒、盐、芡粉、少许糖拌均匀。

2、葱切成长段。
3、蒜姜切片。
4、锅内倒入油加热,将猪肝滑入锅内,炒至猪肝稍稍有点硬后盛起。
(嘿嘿,忘记拍放入猪肝的图片了)
 
5、锅内再加入油,烧热后放入切好的姜片、蒜片,稍炒会后加入适量的甜面酱(我加了两小勺),炒香后,将猪肝片倒入,大火炒几下。

6、要起锅前将切好的葱段倒入锅内,划两下,大功告成。

 

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