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酸酸甜甜好心情--糖醋面筋

雨鸾 精华 发表于2008-07-09 10:04:51

酸酸甜甜好心情--糖醋面筋

每年的这个时候似乎都是我最不爽的时候!吃饭的时候根本就没有什么食欲,每顿饭看着都不想吃,甚至于有的时候自己宁可挨饿都不吃饭!主要还是因为没有食欲,根本就咽不下那饭!酸酸甜甜好心情--糖醋面筋

天太热了,这些日子还一直下着雨,让人闷的有些透不过气来!当老天爷露出那难得一见的笑脸的时候,外面的晾衣绳绳上都会挂满了各家的衣服或者是晒的被子!也难怪,天这么潮湿闷热,家里面也是潮气冲天的,谁不想干燥干燥呢?酸酸甜甜好心情--糖醋面筋

难得今天还算是个好天气,心情竟然也还不错(天气好了,心情自然也就好了)!尽管我还是很喜欢下雨的感觉,但是无论是什么事情也要适可而止,雨下的太多了,也是很让人烦的一件事情!何况是这些日子的雨还是出奇的多!酸酸甜甜好心情--糖醋面筋

尽管每天都不想吃饭,但是有一道小菜却能勾起人的食欲,这菜酸酸甜甜的,在这炎炎的夏日很适合没有什么食欲的人来吃!

【主料】:面筋胡萝卜 黄瓜 洋葱

【调料】:白糖 淀粉 味精香油 少许盐

【做法】:

1,面筋我买的超市里面袋装的炸好的那种面筋,将面筋球切成两半

2,胡萝卜和黄瓜以及洋葱均切成片

3,准备一只小碗,放白糖,醋(糖和醋按照2:1的比例,这样调出来的汁就会是酸甜的),淀粉用水化开放到调好的糖醋汁里面(淀粉糊不能太浓,一定要调成稍微稀一点的那种),最后放少许的味精

4,锅里放油,油热後放葱姜沫炝锅,放入切好的胡萝卜,黄瓜以及洋葱片煸炒

5,放入面筋翻炒,炒至面筋变蔫时方少许的盐(在炒面筋的过程中如果水分太少的话可以适当的放一些水)

6,炒好以后放入我们提前调好的糖醋汁,大火勾芡,当芡汁均匀的包裹在所有的材料上的时候就可以关火了,最后淋少许的香油在上面!

酸酸甜甜好心情--糖醋面筋

酸甜爽口的炒面筋,定然会在这炎热的夏天给您带来一份不一样的心情!

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