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秘方!绝对是秘方--秘制蓑衣黄瓜

有人又长馋虫子了,想吃我腌的黄瓜了~~~~

我说想吃你自己去腌那!人家说她自己做的不是我做的那个味道~~~~O(∩_∩)O~,太有成就感了!

有人为了做这个黄瓜特意买了个新盘子专门用来腌黄瓜,可是腌出来以后却不是俺做滴这个味道,有人专门向我讨去了这个方法然后自己回家研究,可是腌出来以后也不是这个味道,最后全倒在垃圾桶里了~~~

这是为什么呢?(此处也要模仿小沈阳的口气)

3,先直刀切,黄瓜片切的越薄越好,因为下面有筷子垫着,不用担心切断

秘方!绝对是秘方--秘制蓑衣黄瓜

4,切完以后将整个黄瓜翻过来,然后再调一个,原来黄瓜尾巴在左手边的话就调到右手边,然后斜刀切,刀和黄瓜大概成45度角,把整跟黄瓜切完

秘方!绝对是秘方--秘制蓑衣黄瓜

秘方!绝对是秘方--秘制蓑衣黄瓜

5,黄瓜片切的越薄黄瓜就能拉的越长,将黄瓜都切完以后放到盆里,洒上适量的盐腌制大概两个小时,黄瓜出水以后倒掉多余的水分

秘方!绝对是秘方--秘制蓑衣黄瓜

5,将蒜用压蒜器压成蒜末,切的也可以,辣椒切成小段

秘方!绝对是秘方--秘制蓑衣黄瓜

6,锅里放少量油烧到五六成热就可以,先下蒜末炒至微黄色的时候在放辣椒炸成辣椒油(油别放太多,太多的话腌黄瓜就有些腻了),盛到小碗里备用

7,令拿一个碗,放两勺白糖一勺醋,放少量味精,将炸好的辣椒油倒在碗里,搅拌均匀成调味汁

秘方!绝对是秘方--秘制蓑衣黄瓜

9,将调味汁倒在黄瓜里,调味汁的量要完全的盖住黄瓜,盖上保鲜膜,放到冰箱里腌制一夜,第二天就可以吃了,如果着急的话腌一小会也可以吃,但是味道肯定不如腌时间长一点的好,吃的时候滴上几滴香油

秘方!绝对是秘方--秘制蓑衣黄瓜

腌黄瓜的醋我用的是白醋,因为我觉得白醋腌完黄瓜以后颜色比较好看,如果用普通的食醋的话腌出来的黄瓜就会是另外的一种味道,也很好吃,如果喜欢吃酸一点的就多放一点醋,吃起来酸酸的感觉,尤其适合夏天吃,而且黄瓜的价格夏天也相当的便宜,我买了五根黄瓜才花了不到三块钱(我买的还有点贵了)

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