客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

简单的生活,淡定的从容--椒盐香排骨

生活如此简单,却是如此的淡定从容,因为我们走的很踏实!

生活是什么?

生活不是有钱,也不是有多少钱让你可劲去造,生活却是如果有一天两个人去要饭的话,他要来一碗,会分给你半碗!!!

幸福是什么?

幸福不是每天的朝夕相伴,而是心里面装着彼此!幸福不是甜言蜜语,却是彼此心里的牵挂!幸福是当你没有坐车的零钱的时候你去掏他的衣兜而他肯定会为你准备着零钱!

家是什么?

家是每天晚上回家的时候门口会有一缕温暖的灯光为你照亮!

人生是什么?

人生就是两个人相濡以沫,彼此关心,彼此照顾!两个人一起经历人生的风风雨雨!

=====================================================================

【原料】:猪肋排适量

【辅料】:葱丝姜片

【调料】:辣椒粉椒盐 酱油 五香粉白糖 料酒 油适量

【做法】:

1,猪肋排剁成寸断,洗净。用清水浸泡两个小(泡去血水)控干水分备用

2,将猪排骨放入保鲜盒中,放五香粉,酱油,白糖一点点,料酒少许,盐只放一点点

3,将放好调料的排骨用手抓匀,尽量用手多揉搓一会,让排骨充分入味

简单的生活,淡定的从容--椒盐香排骨

4,盖上保鲜盒盖,放入冰箱冷藏室中腌制一夜

5,锅里放适量油,烧制五成热的时候放入腌好的排骨,小火炸至排骨上色

6,将炸好的排骨捞出控油,等到油温再上升到五六成热的时候将排骨放入油中再复炸一边,炸制排骨呈深红色完全成熟就OK了

7,将腌排骨用的葱姜丝投入油中炸成焦黄色,洒在炸好的排骨上

8,将炸好的排骨趁热洒上椒盐和辣椒面就好了

非常八错的下酒小菜,赢得了我们家老王的相当高的评价(从我做饭以来就没有给过这么高的评价,忒不容易了)简单的生活,淡定的从容--椒盐香排骨

雨鸾特别提示:排骨一定要选择肋条骨的部分,肉比较薄,容易成熟!

炸的时候一定用小火慢慢炸,免得造成外糊内生的现象

腌排骨的时候盐一定要少放,因为排骨炸熟以后还要洒椒盐

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类