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为了生计而奔波--杭椒牛柳

雨鸾 精华 发表于2009-11-02 10:09:19

为了生计而奔波--杭椒牛柳

昨天唐山下雪了,雪不是很大,下到地上以后立马也就融化了!早上我起来的时候天还是黑的,本来是打算骑自行车上班,可是一看天上飘着的雪花,却是改变了主意,算了,还是做公交车⑧!义无反顾的顶着漫天纷纷扬扬的细雪,走到路那头的公交站点上!其实我知道早上的公交车有的时候真的是很不好等,不知道为什么?昨天我整整等了20多分钟,才等来了那姗姗来迟的公交车!

晚了,上班肯定是晚了,本来我是上六点,等我坐上公交车的时候就已经是六点半了!~好在家离店里并不是很远,坐公交车也就是那么四五站地的样子,也用不了十分钟!~~~~等我匆匆忙忙的跑到店里再换好衣服上班的时候,已经是差一刻七点了!

嗨~~~~~当时我就说了一句个人认为很经典的话:“我估计我要是不等车的话走到这里也比这早多了!”

昨天唐山的天气很不好,那小雪是下了停,停了再下!外边的空气有些湿漉漉的,下午一点中的时候还下起了鹅毛大雪,纷纷扬扬,漫天飞舞的雪花,可是落到地上的时候那个雪花依然还是立马就融化了!让人感觉着这个冬天真的是到了吧!穿上了羽绒服,可是还是没有觉得有多暖和!不过庆幸自己还是穿的比较多,没有挨冻吧!回去坐公交车的时候,看到车上的很多乘客也都穿了羽绒服了,呵呵,原来人都会自己心疼自己啊!

天越来越冷了,早上也实在是懒得从那个温暖的被窝里爬出来了,上好的闹表总是被我关了再开,然后再闹,最后却总是迫不得已的从被窝里爬出来!打个哆嗦,冷啊,实在是有些一万个的不情愿!

没办法,生活么?总归是如此!

我却也喜欢这样的生活!不是很平淡,却也没有轰轰烈烈!

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【杭椒牛柳】:

【原料】:牛里脊一块杭椒适量

【调料】:生抽老抽各半勺白糖一茶匙 胡椒粉一茶匙盐适量 嫩肉粉 料酒一茶匙水淀粉少许 味精和香油各少许

【做法】:

1,将牛里脊洗净,先切成片再切成丝

2,将里脊丝放到碗里,加上一茶匙料酒,少许嫩肉粉,一点水淀粉浆一下

3,杭椒洗净切成段(大的切三段,小的可以不切)

4,锅里放油烧热,放入少许蒜片爆出香味,倒入里脊丝翻炒

为了生计而奔波--杭椒牛柳

5,炒至里脊变色的时候,倒入老抽和生抽共计一勺,翻炒一下

6,倒入杭椒翻炒均匀,加入一茶匙白糖,加些盐调味,炒匀

7,最后加入胡椒粉,加一点味精调味,最后淋香油出锅即可

为了生计而奔波--杭椒牛柳

特别提示:炒牛肉的时候一定要旺火快炒,我的这个还是动作有些慢了,炒好的牛肉有些老了,不过没关系,很有嚼头么?我就喜欢吃油嚼头的哈!如果实在是动作不够快的话,牛肉炒至变色的时候先将牛肉盛出来,放杭椒炒好,然后加牛肉炒匀调味!这个方法比较好,肉也不容易老!

为了生计而奔波--杭椒牛柳

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