客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

炒饭的最高境界--鲜虾咖喱炒饭

雨鸾 精华 发表于2010-01-27 07:37:41

炒饭的最高境界--鲜虾咖喱炒饭

最近心里边老是有些怪怪的感觉~~~~自己也不知道为什么?可能是这些日子乱七八糟的事情太多了吧?

连续三天猫在屋里边看着《蜗居》,曾经最狠的一天,我一下午外带一晚上看了十集电视剧~~~~原来我也这么有魄力呢?好像是从有电脑到现在已经有四年多的时间了吧,自己从来都没有在电脑上看过一部完整的电视剧,因为我总是觉得:电视剧么?就是应该在电视上看,而不是在电脑上~~~~~好像是自己一直都觉得如果这个电视剧换到电脑上来看的话会特没意思~~~主要是这电脑上不插播广告啊!没有吸引力了!

看了《蜗居》我才发现,原来我住的地方这么宽敞啊!~~~至少比海萍她们租住的房子大多了!~~~原来我就是这么容易满足的么?

我是不是真的有些“怪”啊?连我自己都这么觉得!~~~好像是我有好多的怪癖!或者是说好多的毛病吧?我说话的时候特能噎人,我这都跟哪学的啊?本来人说的好好的一句话,我能将人家噎的半天上不来一口气~~~~咳~~~就像是大硕那天说的:“你练过吧?我都被你给噎的够呛了!”难道说我真的是练过?不知道呢?可说呢?我也曾经被惠姥姥给噎的够呛,把我噎急了,我就跟人说:“您不说话行么?要不您懒得搭理我你就别搭理我~~~你为啥非得气着我呀!”人惠姥姥一句话就让我无言以对了:“你平时就是这么气着我们的,我这只不过是还给你罢了!”原来如此啊!好多的时候,自己从来都没有发现过自己的什么毛病,只有反过来被人家噎的够呛的时候,自己才知道自己无心或者是从来都没有放在心上的东西,也会给别人造成不愉快!

我改!!!我坚决改!!!!!(就是我不知道我能不能改的了哈)

===========================================================================

那天发了个辣白菜炒饭,收到了两条网友给的评论!炒饭要炒到饭粒在锅中跳舞!是啊,也许这就是炒饭的最高境界了吧--炒饭要炒到饭粒在锅中跳舞!

【鲜虾咖喱炒饭】

【原料】:剩米饭一碗鲜虾六只

【辅料】:黄瓜丁胡萝卜丁 玉米粒各适量 鸡蛋两个

【调料】:咖喱一块食盐少许

【做法】:

炒饭的最高境界--鲜虾咖喱炒饭

1,将鲜虾去头尾,剥去虾壳,用牙签挑出虾线,用刀在虾背上开上一刀

2,将胡萝卜丁和玉米粒过水焯一下,鸡蛋打散备用

3,锅里放油烧热,油热后下入鸡蛋液,用筷子快速搅散,炒成鸡蛋碎盛出备用

炒饭的最高境界--鲜虾咖喱炒饭

4,锅内留底油,油热后放入鲜虾,炒至虾肉打卷,呈粉红色的时候下入准备好的蔬菜丁翻炒

5,放入米饭翻炒均匀,然后下入鸡蛋碎翻炒

6,加入一块咖喱(我用的是好侍百梦多的那个,一盒是六块,我用了其中的一块)

7,炒至咖喱完全融化的时候,加一点点盐(因为咖喱本身就有咸味,喜欢吃淡一些的,盐就不用加了)

8,如果停止铲子的翻动,听到锅内的米饭有轻微的噼啪声,个别饭粒能在锅内轻微的弹起来的时候就可以关火了!

炒饭的最高境界--鲜虾咖喱炒饭

特别提示:

我做的炒饭是两人份的,如果是一个人吃的话,只放半块咖喱就可以,鸡蛋也可以只放一个,炒饭里用到得蔬菜丁自己可以随意搭配,只要是自己喜欢就好!炒饭的最高境界--鲜虾咖喱炒饭

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类