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春天,吃菠菜的季节--菠菜鸡蛋馅饼

雨鸾 精华 发表于2010-04-02 08:18:50

春天,吃菠菜的季节--菠菜鸡蛋馅饼

最近这个蛋糕在我这里是炙手可热~~~~~

我也是狂败家,在网上买了好多的蛋糕模具~~~先是自己以为有一个八寸圆模就足够用了,当时自己心里想着我就买一个做裱花蛋糕的话就足够了!我把送所有人的生日蛋糕全做成这么大的!~~~当我做了一个裱花蛋糕以后,我就立马又败了一个八寸的方模回来!我心里想着:这也不能都做成圆形的啊,有个方模,做方形的也是很不错的啊!方形的看着还很大方啊!当我又做了一个方形的白森林以后,我立马又买了个心形模!我这想着:心形的好,随便一装饰的,就很漂亮了!不广是买了个心形模啊,还败了个六寸的圆模回来!我这想着一个八寸的圆模,一个六寸的圆模,我以后可以做一个双层的生日蛋糕!春天,吃菠菜的季节--菠菜鸡蛋馅饼

哎~~~~败家媳妇就是这么产生的!这还咋也没咋地呢,模具败了一大堆列!那可都是白花花的银子啊!

心疼啊~~~~~

可心疼死我了!

不过看着我的那些个宝贝,爱不释手啊!

而且我在网上败家的同时,还和飞雪无霜姐姐讨了一本签名版的烘焙手册回来!哈哈,我厉害吧!虽说那个手册是飞雪姐姐免费赠送的,但是我和她商量了商量,让她给我签了个名字!(严重注意啊,此方法只适合我一个人用,别人禁用啊!)春天,吃菠菜的季节--菠菜鸡蛋馅饼

我们家大头说了,我现在是走火入魔了~~~~~娶个我这样的媳妇回家,白瞎他那个人六~~~~~

算了,人都说:嫁鸡随鸡嫁狗随狗,我嫁了个这样的老公,认了吧!没啥好办法了!春天,吃菠菜的季节--菠菜鸡蛋馅饼

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最近蛋糕很多,今天说啥也要来点硬货!春天到了,新鲜的菠菜大量上市,正是吃菠菜的好时候--菠菜鸡蛋馅饼

【原料】:面粉菠菜 鸡蛋三个

【调料】:耗油一小勺盐适量 五香粉少许味精少许 糖一小勺生抽一大勺 白胡椒粉少许食用油适量 香油少许

【做法】:

1,面粉加适量温水活成柔软的面团,盖上湿布醒上一刻钟左右

2,菠菜择洗干净

3,锅里放水烧开,水开后放入洗好的菠菜焯一下(菠菜放到锅里一打蔫就马上捞出来,别太烂了),捞出放到冷水中过凉,捞出控净水分,切成碎粒

4,三个鸡蛋磕入碗中打散,炒锅放适量油烧热,油热后马上倒入鸡蛋液,用筷子迅速滑散,炒成鸡蛋碎备用

5,鸡蛋中加入调料中的所有调味料,拌匀,然后加入菠菜碎,拌匀成菠菜鸡蛋馅

6,面团放案板上揉匀,搓成长条,揪成剂子,擀成面皮

7,面皮中包入菠菜鸡蛋馅,包成包子或者饺子的形状都可以

8,饼铛中放少许油,放入馅饼,两面烙成金黄色即可(因为菠菜和鸡蛋本身就是熟的,所以这个饼不用烙上很长时间,饼皮变成金黄色即可出锅)

春天,吃菠菜的季节--菠菜鸡蛋馅饼

春天,吃菠菜的季节--菠菜鸡蛋馅饼

这次做的匆忙,没有拍过程图如果哪位有什么不明白的,可以参考一下我的旧文哈,里边有详细的做法!又是一个周末,祝大家周末愉快啊!

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