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当败家成为一种习惯--奶香土司

雨鸾 精华 发表于2010-11-12 08:59:09

当败家成为一种习惯--奶香土司

我想说的是:千万别让败家成为习惯!

我还想说的是:败家已经成为了我们的习惯!

我更想说的是:我们(包括我,老刘,惠姐,and圈圈)已经是有名的败家女了!

呵呵,一败家就不可收拾了!

上月我和老刘买东西,这买东西吧,不是我们一个人的事!谁要是想网购东西了,肯定的吱一声!然后就是大家一起买,一起快递过来!这样事态就严重鸟!

上个月!

我:“老刘,你买东西么?我要买东西了啊!”

老刘:“买啥啊?”

我:“蛋糕盒多买几个,还有饼干模,还有点其他的,对了,听说咱家DC那有个比较便宜的快递,首重八块,续重一块,我想弄点面粉过来!”

老刘:“那我也买点!”

我:“要啥?”

老刘:“那个饼干模好看么?我也来一套?再来个裱花嘴,要大号的!”

我:“你不有个中号的么?还买大号的干啥啊?”

老刘:“买个大号的挤泡芙用啊!”

我:“真败家!”

这个月

老刘:“哎,你啥时候买东西啊?我想买个蛋糕模啊!”

我:“我这个月省点,不花钱了,不买了!”

老刘:“你说的啊,不买了啊!哪天帮我买个乳酪模,再买点烤翅料啥的?”

我:“要不我也买点?”

老刘:“你不说你不买了么?”

我:“看你花钱我不花我不是难受么?”

结果,这个月~~~~~我花钱了,老刘花钱了,惠姐花钱了,圈圈也花钱了!四个人聚到一起,讨论了好几天,这个月咱都买点啥啊?结果那三个败家女人分别买了:果冻粉!集体讨论回家做果冻吃切!

我不买,我不败家!我不做果冻!我买果冻吃!(特别提示:圈圈为了做果冻,已经提前买好了一大袋的果冻,把果冻都吃了,果冻壳留着,等果冻粉到了好做果冻啊!)

哈哈

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以后,还将继续着我的败家之旅!

某人赶紧鼓掌啊!(我说的是咱姐和咱弟啊,别人不明白,你们俩明白的!)

奶香土司:这次学聪明了,用烤箱的发酵档发酵的!

【原料】:高筋面粉270克细砂糖40克 鸡蛋20克食盐1/2小勺 黄油25克耐高糖酵母1又1/2小勺奶粉12克 水145克

【烘焙】:烤箱中下层上下火172度 35分钟左右

【做法】:

当败家成为一种习惯--奶香土司
当败家成为一种习惯--奶香土司

1,把除黄油外的所有配料揉成面团,揉到起筋后,加入黄油继续揉,揉到完全阶段,放到烤箱里用发酵档,五十分钟左右,发酵到两倍大

当败家成为一种习惯--奶香土司

2,挤出面团内的空气,把面团分成三份,揉圆并放在室温下醒发15分钟(盖上保鲜膜)

3,取一个发酵好的面团,用擀面杖擀成长条状面片,宽度与土司模的宽度一致

当败家成为一种习惯--奶香土司

4,将擀好的面片卷起来,一定要卷紧

5,把卷好的面团收口朝下放入土司盒底部,用同样的方法卷好其他两份面团,依次排入土司盒底部

6,把土司盒放在温度38度,湿度85%的条件下进行最后发酵,发酵到面团涨到土司盒八分满的时候,上面刷一层全蛋液,放进预热好的172度的烤箱,烤35分钟左右

7,趁热脱模,把土司放在冷却架上,冷却到温度和手心温度差不多的时候,放在保鲜袋里密封,第二天切片

当败家成为一种习惯--奶香土司

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