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咱唐山人逢年过节必做的小吃--油炸糕

逢年过节,

我老妈都会做一大盆好吃的,

自己炖的猪肝,猪舌头,猪耳朵等等等,

还有,

我老妈自己炸一大盆子的油炸食品哦,

排叉,面丸子,还有最最最主要的油炸糕,

这油炸糕,

我妈每年都会炸一盆,

我舅妈也每年都炸老多的油炸糕,

炸好的油炸糕,

放到屋外的小缸里边,

不用担心坏了,

每年过年的时候,

都是一年当中最冷的时候,

那室外的温度,

和咱冰箱冷冻室也差不了多少,

想吃了,

就去外边小缸里捡回来一碟子,

放到锅里蒸热了吃,

那叫一粘啊~~~~~

那叫一甜啊~~~~~

那叫一个好吃啊~~~~

好吃的不得了!~

每年,

我老妈炸完油炸糕,

都会给我带一大塑料兜,

我舅妈也让老莫给我拿不老少,

嘿嘿,

因为她们俩都知道我爱吃啊!

就连去年,

我们家老董,

还给我买了一大兜的油炸糕,

哈哈,

别人也就罢了,

这老董咋还知道我爱吃炸糕了呢?

我啊,

尤其爱吃我舅妈炸那个,

老好吃了,

我舅妈做的那个豆沙馅也好吃啊,

炸的炸糕,

个头大小均匀,

面粘,馅甜,

得了,不说了,

说多了口水掉键盘上了!!!!!
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今年,突发奇想了,自己弄了点粘面,一部分做了驴打滚。剩下的,都被我炸了油炸糕了!这自己做的,就是比外边买的好吃多了!说句不吹牛的话,比耳朵眼炸糕差不了太多哈!!!

【原料】:糯米粉

咱唐山人逢年过节必做的小吃--油炸糕

1,适量糯米粉放盆中,加适量温水,活成软和的面团
咱唐山人逢年过节必做的小吃--油炸糕
咱唐山人逢年过节必做的小吃--油炸糕

3,糯米面团分成小剂子,豆沙馅也分成等份备用

4,那一份糯米面团拍扁,放一个豆沙馅

5,收口包好捏紧,(我是在等油热的时候将生坯拍成饼状的,如果您来不及拍,在这一步就将生坯拍好了备用)

6,锅内放油烧五六成热

咱唐山人逢年过节必做的小吃--油炸糕

7,将炸糕生坯放手中轻轻拍扁。

8,下入锅中,中火炸制两面金黄色即可
咱唐山人逢年过节必做的小吃--油炸糕

咱唐山人逢年过节必做的小吃--油炸糕


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