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玫瑰汤圆

美女私房菜1 精华 发表于2013-02-23 14:16:21

     虽然说现在这个社会什么都方便,什么都可以买到现成的,但是自己动手做的感觉还是不一样!元宵节,如果去超市里买来汤圆回家煮一下,总感觉像是在应景,好像是今天大家都在吃汤圆,我自己也得吃,可是如果自己动手做的,就感觉一家人很温馨,当然吃起来,也会觉得比超市来买来的更有味道,也许是跟心情有关系吧!

原料:糯米粉  红砂糖  干玫瑰花
做法:

1.适量的清水把糯米粉揉成面纪子,糯米粉揉的稍微硬点的汤圆口感比较黏,稍微软点的汤圆口感比较黏软。
2.把揉好的糯米粉面纪子分成大小均匀的小纪子。
3.取一个小纪子用双手的大拇指捏成一个凹型的面片。
4.在糯米面片里装入红砂糖。
5.然后捏上口,揉光滑。
6.依次全部都包好备用。
7.开水煮干玫瑰花。
8.水开后放入汤圆,汤圆下锅后用勺子轻轻的推几下,然后煮到汤圆全部都漂在水上面,在煮2-3分钟左后汤圆就可以出锅了。
美女小贴士:
     汤圆的馅可以有很多种,果馅的,黑芝麻的,红糖是最普通的吃法了,不过从小就吃红糖馅的汤圆,现在依然是我的最爱!如果 不喜欢红糖,可以在超市里买果酱馅,包果酱馅的汤圆来吃。
     汤圆其实很容易熟,下锅煮到汤圆漂在水面上,2-3分钟左右汤圆就煮熟了。
     水也可以放其它的干花,比如茉莉和桂花也都很香的!
 

 
 
 
 
 
 
 

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