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       进入中伏,北京的夏日潮湿闷热,着实的令人没有啥食欲,做了一道苹果玉米羹的小甜品,为夏日添点清凉。这道甜品也可作为早餐的辅食,抹在面包上,拌在粥里都是很不错的呢!

      俺家小主下班回来后,看到桌上的甜品问:这是啥做哒?我说你猜猜,小主说有香蕉?梨?猜不到,我说是苹果和甜玉米,小主:哈哈!老妈你太棒了!参加完美食网的活动就是不一样啊!思路大开呀!

制作很简单,但是味道不一般。

1、选料:苹果、新鲜的甜玉米、冰糖;

2、先将苹果切成小丁(不要切得很碎,我喜欢吃到颗粒的果肉);

3、将甜玉米用檫板檫成玉米浆;

4、将苹果丁、玉米浆放入锅里(一定要用不锈钢锅,铁锅会有铁锈味);

5、加入少量的水,水的量将将末到苹果粒,再放入冰糖(甜度自己掌握哦),放入1/2小勺的柠檬汁;

6、开始小火熬煮,因为遇热玉米浆会粘稠,所以要不停地搅拌,防止糊底,熬至粘稠就好啦。

注意:

1、放入柠檬汁是为了能存放时间久一些,没有也可以不放;

2、熬煮时要不停地搅拌。

发表于2014-08-04 15:23:25

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