进入十一月份，北方的天气开始凉了，尤其是一早一晚，

真有点秋风凉了！

这几天烘焙群里的姐妹也有感冒的。

天气转凉了，

就要吃点有热量的点心，

这不，做了这款香蕉巧克力豆麦芬蛋糕。

原来也做过麦芬蛋糕，不松软，

俺家小主不喜欢吃。

现在，水平有点提高了，

这次做出来的麦芬蛋糕很松软！

小主说：真好吃！

这就是对我的夸奖了

原料：

低筋粉200克、黄油130克、鸡蛋60克、香蕉200克、砂糖80克、牛奶60毫升、泡打粉1小勺、小苏打1/4勺，黑巧少许（按自己口味放）

制作：

1、将香蕉装进食品袋里，用擀面棍压成泥；

2、将黄油室温软化，加入砂糖，用打蛋器打至蓬松，将鸡蛋打散后，分次倒入黄油里打发，每一次要将蛋液与黄油充分搅拌后，再加入蛋液；

3、在打好的黄油糊里加入牛奶和香蕉泥，翻版均匀；

4、将泡打粉、小苏打和低粉提前混合，筛入黄油香蕉糊里，再加入巧克力碎。

5、充分翻版均匀，没有干面粉；

6、将麦芬蛋糕胡装入一次性裱花袋里，挤入麦芬蛋糕纸模内，8分满；

7、撒上巧克力豆，烤箱提前预热，180度烤制20分钟即可。

这是一款很简单的麦芬蛋糕，也可以将香蕉泥换成枣泥，那就是红枣麦芬蛋糕。