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肉丝西红柿汤

我爱仙仙 发表于2012-09-14 14:39:31
材料:西红柿,瘦肉,大蒜,生姜,香菜,葱
调料:盐,味精,五香粉,白胡椒粉,料酒,嫩肉粉,
制作方法:
      1.   大蒜,生姜切丝,葱切葱花,香菜切段,西红柿切厚片备用。
      2.   瘦肉洗净,切丝,放入碗中。加盐,五香粉,料酒,嫩肉粉,大蒜丝,生姜丝腌十分钟。
      3.   锅烧热加油,油热后加腌好的肉炒至变色,加西红柿和少许的盐继续翻炒,再加入适量的清水,汤烧开后加入白胡椒粉和味精,起锅前撒点葱花和香菜。
        
      白胡椒粉有消气的做用,汤带点酸酸的味道很开胃,还可以加一些青菜在汤里

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