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面粉已经成为家中不能少的食材 连蛋糕都能做成 味道不错 就是长得不好看

原料 面粉 鸡蛋 糖 泡打粉(不加也行)肉松 葡萄干 牛奶

做法 把鸡蛋打散 (尽量多打一会)加糖搅均 加牛奶 跟面粉泡打粉 继续搅拌 成面糊状(加几滴柠檬汁)加肉松 继续搅拌 把面糊倒进微波专用玻璃制品里 选择 烤蛋糕就行 也可根据自已的微波炉情况选择合适的火力 中途暂停一下 倒进泡好的葡萄干 然后在继续烤 直到微波炉自动停止

这个馅饼折腾一个晚上 不过吃早点时儿子说非常好吃 跟在超市买的希波饼一个味 看来也值 皮肤黑点 不影响口感

原料 面粉 香茹 肉丁 茄子

调料 蚝油 盐 鸡精 黑胡椒粉 辣椒油 糖

做法

面皮 干醇母 用温水(不烫水为准)化开 放十分钟 放进面粉里 在加适量白糖 然后 一点一点加温水和面 揉成面团 面团盖上保鲜膜 发到原来两倍大后

继续揉面至里面没有气泡 分成小分 擀成饼状 待用

馅 茄子去皮切丁 在微波炉里加热三分钟 香茹泡开后切丁 猪肉用料理机打成沫 加生粉 孜然粉搅均 平底锅加适量油 锅热后先炒下肉沫 起锅

在加油 炒茄子香茹丁 快熟时把炒好的肉沫一起倒进锅里炒 加盐 鸡精 辣椒油 蚝油 炒至入味后起锅

把馅包在擀好的面饼里 像做包子一样 包好 馅饼粘合处 多用手轻按几下 包好的馅饼 静置十分钟

平底锅里放少量油 小火慢煎 到两面金黄就行

做好的馅饼 可放进冰箱 早上取出蒸一下就能吃

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