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美食早餐烙饼卷

王王今 发表于2012-04-12 11:22:01
儿子爱吃面食,我也爱吃,从来没做过一次成功的烙饼,以前做过几次,总是面皮太干,口感不好。这次鼓起勇气在尝试一次成功了哇。
1.和面,用开水合面,面团加盖放三十分钟,我用的是低筋面粉,做出的面皮比较软,我特意稍稍多加了一点水。
2.三十分钟里,我做了韭菜炒鸡蛋,跟红烧茄子,
红烧茄子省油做法,茄子去皮,放微波炉加热三分钟,在来炒。
3.然后将面团分成小块,杆成薄面皮,平底锅不加油,用小火烘熟,面皮有小黄点,起小泡,翻面。
4.最后把炒好的菜,放在面皮中,卷成面卷,就能开吃了。
儿子成长点滴:

春天的天气,真是多变,晚上出去健身时,儿子叮嘱:妈妈,晚上会下雷阵雨,不要出去好吗?

我说:我们是在室内,不会淋雨。

儿子说:哪你要带伞,出去注意安全,早点回来。

晚上我将近九点才回家,路上儿子又打电话来了:妈妈你怎么还没回来,早点回来,外面在打雷,我就不和你多说了。雨天接电话不安全

回到家。

儿子听到我开门的声音,跑过来给我开门,接过我的包跟伞说:妈妈,我好担心你,今天晚上的雷阵雨,好大的风,好大的雷,我都担心死了。

原来儿子早就做完了学习上的事,竞然坐在客厅,一边看杂志,一边等我

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