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     我们全家都特别爱吃柚子,每次上超市都忍不住要买一个,

柚子下气消痰、健脾消食,对于秋冬季节,多吃对身体好处多多。

    很感谢美食天下给予的这次免费试吃的机会,让我们全家美美地享受了和平琯溪蜜柚。很甜,水分很充足,非常棒!

    快递送来和平琯溪蜜柚,迫不及待地打开,因为全家人都爱吃,尤其是家里的宝贝,在我拍照的时候已经觉得等得很久很久了。

包装很严实

很新鲜

丫头终于等到吃了,小吃货一脸的幸福

柚子浑身是宝,除了吃柚子肉肉,皮也是非常好的美食原料哟

柚子先经过仔细清洗,用盐搓洗,然后再冲洗,因为皮是要用来做菜菜的

剥开,皮很薄哟

先美美享受一下柚子肉,味道清甜可口

好了,介绍菜谱了,蜂蜜柚子茶的做法

原材料:

【主料】:和平蜜柚一个

【配料】:冰糖200克、蜂蜜50克、盐适量

柚子皮的处理,先去掉挨着柚子肉的那层

然后取出中间层,这一层也是可以吃的,做成粉蒸肉很好吃的,具体请点这里

清理干净的柚子表皮,可以做柚皮糖,请看这里,今天的蜂蜜柚子茶,也是要用这层表皮的。

柚子表皮切成细丝

放入适量盐,比平常炒菜的盐量多一倍,加上热水使劲揉搓,去除苦味

将水分挤干

然后再加水,漂洗,如此反复,后面的换水不加盐,每次最好泡一段时间,直到直接吃进嘴里,感觉不到很苦为止。

柚子皮放入锅里,加入适量水,煮开

加入冰糖

取出柚子肉

放入锅里,用勺子拍打散开

盖锅盖小火煮至粘稠,我一共煮了两个小时

稍凉后加入蜂蜜拌匀

一边做一边尝,很美味,蜂蜜柚子茶做好了,凉后装入乐扣盒子或者玻璃瓶密封冷藏。

小贴士:

一:柚子皮要仔细清洗干净;

二:柚子皮要反复漂洗,直到苦味基本去除;

三:熬制的时候要小火慢慢熬。

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