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烤薯格

叶子的小厨 发表于2013-11-15 09:11:42

       也许有些朋友不知道薯格是什么,其实就是土豆片的花式切法吧,用专用的工具切出来的,不过造型美观多了,漂亮的外型给美食加分哟。

      周末了,一家人在家享受下午茶时光,一米阳光,一杯咖啡,幸福很简单。开窗透气,楼下的烧烤味道扑鼻而来,我贪婪地吸一口,感觉好香,在吸一口,又感觉一股脏脏的气息,心理作用严重了,哈哈。

      作为一个吃货,总是想吃什么就急着去做,这不,马上动手了......

原材料:

【主料】:土豆一个

【配料】:生抽少许、蚝油少许、香油少许、自制麻辣红油少许、孜然少许

土豆去皮,洗净

用切薯格的工具切成薯格

生抽、蚝油、香油、孜然、自制麻辣红油调成汁

烤盘上铺上烤纸

署格两面刷上调汁,放在烤纸上

放入烤箱中层,烤七八分钟后翻一面接烤几分钟即可

出炉了

小贴士:

一:烤的时候注意观察,别烤糊了,如果太干,中途可以再刷一点汁;
二:喜欢麻辣的可以再撒点麻辣粉。

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