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炸土豆条

叶子的小厨 精华 发表于2013-11-17 18:31:18

       土豆几乎是全民爱吃的菜,看似普通的土豆,用它却能做出造型各异、口味不同的各种各样的美味大餐。今天这个炸土豆条,没有像炸肯德基薯条那样经过冷冻,而是现做现炸,快速上桌,不管是大朋友还是小朋友都难以抵挡的美味哟。做起来简单,时间上快捷,值得推荐哟。

原材料:

【主料】:土豆一个

【配料】:面粉适量、番茄酱适量、麻辣酱适量

【调料】:盐适量、花生油适量

土豆去皮洗净

用切花刀的工具切成花式土豆条

切好的土豆条放入清水中洗一下

锅里放适量水烧开,加入适量盐

土豆放入开水中煮一分钟断生,随即捞出

捞出的土豆过凉水后控去多余的水分

加入适量面粉均匀地裹上

锅里放适量油烧到五成热

放入土豆条,大火炸

炸至两面金黄出锅控油

蘸上番茄酱开吃了

喜欢麻辣的蘸上麻辣酱,麻辣爽口

小贴士:

一:煮土豆条的时候不要久了,煮到三四分熟就可以了;

二:要大火炸的硬脆度才好,手端着锅不停晃动;

三:面粉最好多裹一点。

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