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火龙果西米露

叶子的小厨 精华 发表于2013-11-18 09:39:59

        宝宝特别爱吃芒果西米露,最近一直念叨着要吃,无奈找了很多地方也没买到芒果。上超市时宝宝自己去挑了一个火龙果,然后对我说:“把芒果换成火龙果吧,我也很爱吃火龙果。”

         晚上临睡前,又叮嘱一遍:“妈妈,我明天早上想吃火龙果西米露。”这孩子就是个贪吃猫,这么冷的天,非想吃凉的。好吧,大清早就起来给宝宝做了火龙果西米露,一尝,哇,非常美味,本来不太爱吃火龙果的我,也忍不住多吃几口,这样搭配起来,味道一下子就变得非常非常地美味了。

原材料:

【主料】:西米50克、火龙果半个

【配料】:牛奶100毫升

【调料】:冰糖粉适量

准备好原材料

西米清洗干净

将西米放入煮开的水中,搅拌几下

火龙果用挖球器挖出圆球形

将牛奶里放入适量冰糖粉,搅拌均匀,加入火龙果

西米在沸水中大约煮十几分钟,直到基本完全透明时关火

西米用滤网滤去水分,过滤时加入适量凉白开,使西米冲洗成一颗颗晶莹剔透的“小珍珠”

将西米加入到杯子里,混合均匀,美味的火龙果西米露就做好了

小贴士:

一:西米一定要放入开水中煮,不能冷水下锅;

二:水要一次性多放些;

三:冰糖粉就是将冰糖用搅拌机打成粉,因为这样便于融化。

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