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西兰花炒鸡脆骨

叶子的小厨 精华 发表于2013-11-22 13:04:51

       家里宝宝特别爱吃西兰花和鸡脆骨,所以将两者混合炒一起,很美味,而且有荤有素,是一道很下饭的家常菜。西兰花有利于儿童的生长发育,提高人的免疫能力,增强人的体质,提高抗病能力,还有防癌抗癌的功效。

原材料:

【主料】:西兰花400克、鸡脆骨200克

【配料】:泡椒一个

【调料】:生姜一块、大蒜瓣适量、大葱一段、生抽少许、蚝油少许、盐适量、花生油适量

准备好原材料,西兰花洗净切成小块

鸡脆骨洗净后改刀成小块

锅内放入适量水,加入几片生姜,放入鸡脆骨煮熟

葱姜蒜剁成末

煮好的鸡脆骨过凉水冲洗干净

锅内放入适量花生油,煸炒鸡脆骨,放入适量盐,少许生抽,翻炒均匀,出锅待用

锅内放入适量花生油,爆香葱姜蒜末

倒入西兰花翻炒至熟

加入适量盐、蚝油

倒入炒好的鸡脆骨,翻炒均匀

出锅了,泡椒撒在表面装饰一下

小贴士:

一:鸡脆骨过凉水,口感更脆;

二:西兰花爆炒出来的更好吃。

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