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三色花朵饼干

叶子的小厨 精华 发表于2013-11-26 13:30:44

        我一直认为,爱生活的人爱美食,爱美食的人爱生活。一个阳光明媚的下午,一个和宝宝一起的下午,一边做着美食,一边享受着和孩子一起的亲子时光,和宝宝一起动手,培养的不只是馋嘴猫,其实从中学到的其他方方面面是非常多滴。吃着饼干,品着下午茶,看着宝宝的笑容,生活真美好,幸福很简单,简单得只需要一块一块的花朵饼干......

原材料:

【主料】:低筋面粉180克

【配料】:黄油50克、细砂糖50克、鸡蛋一个(60克)、奶粉15克、可可粉3克、抹茶粉3克、泡打粉2克、盐2克

准备好原材料

将黄油和白砂糖充分混合

用打蛋器打至蓬松

分次加入鸡蛋液,用打蛋器搅打至蓬松

加入过筛的低筋面粉、奶粉、泡打粉、盐

用刮刀混合,然后用手捏成团

分成三份,将其中两份分别加入可可粉和抹茶粉,将三个面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时

将加可可粉的面团擀成薄片

用花朵饼干磨具扣成花朵形状,将加抹茶粉的面团捏成圆片放在中间,稍微压一下,使其沾上

用原色面团捏五个小花瓣,装饰在花朵上

放入预热的烤箱中层,170度,上下火,15分钟左右出炉

小贴士:

一:黄油和白砂糖尽量融化后再打发,以免到处飞溅;

二:在加入可可粉和抹茶粉的面团在混合时,采用十字交叉混合,不要像揉馒头面一样混合;

三:烤的时间根据各家烤箱的功率而定,注意观察,别烤糊了。

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