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      醋溜白菜是一道非常开胃的家常菜,做法简单,掌握火候是关键,旺火快炒,放了花椒辣椒的醋溜白菜非常美味爽口,下面来看看具体做法吧......

原材料:

【主料】:白菜400克

【调料】:生姜一块、大蒜瓣两瓣、大葱一段、干辣椒5个、干花椒30粒、生抽适量、香醋适量、盐适量、油适量、淀粉少许

制作步骤:

准备好原材料

白菜如图切好

干辣椒切成段

葱姜蒜切成末

适量生抽、白醋、少许淀粉调成汁

锅里放入适量油,爆香辣椒花椒

加入白菜大火爆炒变色

加入适量盐,加入葱姜蒜末

倒入调好的汁,翻炒均匀

出锅了

小贴士:

一、白菜的切法根据自己的喜好来切,这样切的白菜很入味;

二、本菜要大火爆炒,快速出锅。

发表于2014-08-14 09:30:06

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