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食物要多样,才能保证一个人摄入更多的营养,所以,早餐的食谱也尽量做到种类多样,经常换换,不仅换了口味,而且会摄入更全面的营养。每天的食物尽量做到食物纯天然的颜色也多样化,比如深绿色一般含叶酸、胡萝卜素、叶绿素丰富,比如黄色一般含维生素C、胡萝卜素丰富,比如紫色一般含花青素高,五色养五脏,多种搭配多种营养。

2015年9月5日

今天的早餐:南瓜汁、玉米面饼、黄瓜、鲜枣、坚果、鸡蛋和牛奶

南瓜汁是直接将南瓜加适量水煮熟,放入料理机里打细的,不用加糖,食物的本真味道已经很不错,这样原汁原味很健康,南瓜富含丰富的胡萝卜素,这一顿里饼里有油,胡萝卜素在油脂的作用下能转化为维生素A,现代人每天不是电脑就是手机,对眼睛很有伤害,维生素A对眼睛的保护很有帮助。

玉米面饼是玉米面和小麦面各一半调成稀糊状,用电饼铛煎的,很简单,也很快。

其他食材都是我家早餐的基础食材,是蛋白质、钙和维生素等的食物来源。

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