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       最近新入手了一台九阳原汁机,用来榨胡萝卜汁,虽然萝卜汁好喝,可是问题也随之来了,这榨出的胡萝卜渣要怎么处理呢?扔掉吧觉得可惜,于是做面包时把它加进去,既节约了食材又增加了营养,而且这种面包市面上绝对没有卖的。

主料:面粉320克、核桃油40克、绵白糖60克、鸡蛋1个

辅料:胡萝卜碎50克、盐1.5克、酵母粉3克、水70克

1.胡萝卜碎50克放面包桶内打入一个鸡蛋,倒入山核桃油,盐和糖分别放在对角处;

  

2.最后称量好面粉、酵母粉,开启和面程序和成面团饧发至1倍大小;

  

3.排气分成6小份,三个一组分别搓成长条;


  

4.编成辫子形状然后对折放模具里,把另三个面团也做好,二次发酵

  

5.二发好生胚表面刷蛋液,入烤箱180度烤30分钟即可。

  



发表于2015-06-13 10:47:08

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