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      炎炎夏日来上一盘凉面可真是爽口啊!可是外面卖的卫生条件真不敢恭维,为了自己

 和家人的健康还是要自己动手,丰衣足食。

          

          

主料:大米200克

辅料:黄瓜1个、芝麻酱、蒜

制作:1.大米淘洗干净清水浸泡一天,泡好的大米连同泡米水一起倒在料理机里搅拌成米糊

  

2.搅拌好的米糊倒入容器中就可以用来做米皮了,取一个平底盘刷薄薄一层油舀上一勺米糊

  

3.隔水蒸制,大约2-3分钟的时间米皮鼓起大泡就蒸熟了

  

4.取出来摆放在盘子里,每一张米皮之间要刷一层油,防止互相粘连,将做好的米皮切宽条

  

5.黄瓜拍碎,大蒜拍碎

  

6.加上芝麻酱、加盐、醋,拌匀就OK了。

  

          

          


发表于2015-07-08 15:48:30

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