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      不喜欢荤菜的我对腌啧类小菜情有独钟,几乎每天都离不开,就着它吃个馒头或者喝碗

稀饭,就是我美味的早餐。

原料:卷心菜320克、胡萝卜半个、尖辣椒1个

辅料:姜、花椒、白酒、糖各适量

制作:1.卷心菜洗净切大块、尖椒切段;

    2.另取一容器做凉水,水烧开后关火放入卷心菜、尖椒、胡萝卜焯烫片刻,捞出控水晾凉

  

3.锅中做水放一小把花椒粒煮开稍微晾凉,然后放入姜片

  

4.加2勺盐、3勺糖、少许白酒再次煮开后关火晾凉

5.把焯烫过的蔬菜放到干净的容器里,倒上晾凉的花椒水

  

6.盖盖密封放置2天左右就可以吃了,酸酸甜甜开胃小咸菜不错吧。

  


发表于2015-08-01 21:43:47

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