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灰常好吃滴-棒棒鸡丝

何以笙萧默 精华 发表于2012-05-10 13:19:47

鸡丝撕的不是很漂亮,将就着看啦

材料:

鸡胸肉1块     黄瓜1根       木耳1小把

配料:

姜    蒜      葱

调料

花椒     盐     料酒      香油     辣椒粉

做法:

1.将鸡胸肉解冻,黄瓜洗净,木耳泡发备用

2.锅内水烧开,滴入料酒,放点姜片及花椒,将鸡胸肉煮熟

3.将煮好的鸡胸肉放凉后用擀面杖拍

4.然后撕成丝丝状备用

 

5.将黄瓜木耳切成丝,木耳再焯一下水捞出沥干水份

6.将姜葱蒜切好备用

7.热锅烧油,开小火

8.放入姜蒜,花椒,辣椒粉小火炒香

9.切好的三丝放入少许盐,胡椒粉拌匀

10.将爆好的油倒入碗中拌匀放置冰箱2小时即可食用

喝粥或者下酒都可以哩

 

 

 

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