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腊汁肉夹馍
 

材料:面粉、干酵母粉、猪肉、姜
调料:卤水汁、料酒、冰糖
做法:
1、酵母粉加温水调匀,加入面粉中。揉成光滑的面团发酵至2倍大。

2、在发面的时候就可以准备做夹在馍里边的肉,将肉洗干净,加入姜、料酒、卤水汁炖至软烂。

3、面发发好后,重新揉去空气。搓成长条形,压扁卷起来再压成饼状再撒上点芝麻。下平底锅煎熟。

4、把馍切开,猪肉剁碎夹到里边就可以了。

 

 

 

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