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凉拌三丝

三丝就是海带丝、粉丝、还有萝卜丝
最近喜欢上这个小凉菜
小小的纪录一下
以前我是不喜欢海带丝的,因为总觉得有点腥味
可是这种做法的海带丝却不是很腥,可能是放了很多大蒜的缘故吧
夏天到了,很没有胃口。
大鱼大肉吃多了也腻,再加上最近禽流感肆掠,鸡鸭所以禽类都不能吃。
每次买菜都纠结啊!!!
想不出做啥菜就拌个海带丝,做个浆水面。
老公喜欢吃,也帮我节省了好多脑细胞。
海带丝还是补脑的呢,适合我老公这种脑力劳工。
唉!!!
挣的是卖白菜的钱操的是卖白粉的心,策划人伤不起!!!
这老兄叫他注册个美食号给我顶贴,死活不肯。
还说你做的菜菜我都吃过咯~~~
所以不用看,再说我每天给你赚金币哪有那个时间哦\(^o^)/各种不配合的说。
总有一天我也把你搞上来,哈哈~~~
 
 
材料:海带丝、粉丝、萝卜、大蒜、剁椒
调料:盐、鸡精、陈醋、香油
 
做法:
1、萝卜丝洗净,粉丝泡开,萝卜洗净去皮切成细丝丝,越细越好。大蒜拍碎切成蒜蓉。

2、把上面三丝烫熟,过一遍冷水。先下海带丝,再下萝卜丝最后下粉丝,这样粉丝就不会软软的影响口感。煮熟之后要马上过冷水,这样才能保证口感脆一点。

3、锅里下油,把蒜蓉爆香后加入三丝后马上加入陈醋,盐鸡精剁椒,最后加香油。用铲子稍微炒匀即可。(现在流感肆虐,所以还是要把东西彻底煮熟所以再把三丝下锅小炒一会,这样感觉好像卫生一点)

发表于2013-05-19 10:38:05

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