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西红柿鸡蛋疙瘩汤

可爱的绿茶 发表于2013-02-23 10:57:08

    昨天下午下班回家,已经六点多了,时间有点来不及,只好简简单单的做了这款西红柿鸡蛋疙瘩汤。老公喝了一大碗。问他味道怎么样,说就是盐放的少了点。。。。哎。从开始下厨开始,对于盐的使用量,一直拿捏不准,o(╯□╰)o。。。不过现在不是讲究少油少盐吗。。。

    这算是自我安慰不。。。

 

    1.西红柿洗净,用开水烫一下,去皮,切小块;蒜苗洗净,切末;木耳提前泡发,切碎;姜切末;粉条用热水泡软;把一个鸡蛋打入碗中,打成蛋液;燕麦片淘洗干净。备用。

    2.面粉中打入一个鸡蛋,拌匀,颗粒越小越好。

    3.锅中放水,加入西红柿块、燕麦片和姜末。

    4.煮开后,倒入小疙瘩。边倒边用勺子搅拌,以免粘连在一起。加入粉条和木耳,煮开。

    5.倒入鸡蛋液。加入适量盐。出锅前加入蒜苗末。大功告成。(*^__^*) 嘻嘻……

 

 

小贴士:

   1.如果喜欢吃香油的话,还可以淋点香油。因为我不喜欢香油的味道,所以就没加;
   2.现在生活都提倡少油少盐,咱这一碗汤,可真是一点油没有,很清淡奥;
   3.蒜苗在出锅前放,是因为如果放早了的话,就没有蒜苗的香味了;

   4.这款疙瘩汤真的很清淡,无油少盐(为自己对盐的使用量不清楚找借口), 嘿嘿。。

红色的西红柿。黑色的木耳。绿色的蒜苗。黄色的鸡蛋。白色的小疙瘩。还有粉条。燕麦片。是不是很有食欲呢。。。偷笑

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