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芒果酱

小菜一碟的家 精华 发表于2013-02-07 11:25:27
 

  

 
    今年的水果里有一箱台湾水仙芒,宝宝也爱吃,但是芒果个头实在有点大,担心他糊得满身都是,就想学着做做芒果酱,查了不少资料来着,还真做成功了。宝宝吃完一点就赖,我自己也尝了,味道真的很好!毛估估放的冰糖,居然刚刚好,呵呵!
 

 

 

 

 
 

食材明细:芒果三个(大个的,有两三斤的),柠檬一个,冰糖适量。
 
步骤:
 
 
1.芒果去皮,剔下果肉,切块。
 
 
2.将芒果块倒入料理机,加少量水,打成泥。
3.将芒果泥倒入洗净晾干的炖锅中。
4.加适量冰糖。
5.柠檬对切开,用手挤出柠檬汁。
 
 
6.不断的搅拌,熬煮一小时左右,变浓稠就好了。(胳膊酸是一定的,坚持就是胜利)
7.熬芒果酱的同时,将瓶子在开水中煮15分钟,晾干(我用吹风机吹的)。
8.用干净的勺子分装。
9.得了四瓶,两大两小。

 


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