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   天气渐冷,暖锅又上了餐桌,这款炖豆腐干是宝宝在饭店里吃了喜欢,叫我做的,改良了一下,加了新上市的冬笋,立即鲜美了很多,做法简单,材料易得,家常吃很实惠,特地推荐给大家!

 

 

 

食材明细:

红豆腐干 5块,精肉 100克,冬笋 1支,红椒  1只,青蒜苗  两根,姜丝  适量,油、盐、料酒、味极鲜酱油适量。

 

 

步骤:

1.原材料清洗。2.所有食材切好如图。

 

3.锅里倒适量油,先下姜丝。4.肉片下锅炒。5.肉片炒至变色,略煎一下。6.倒入冬笋片一起炒,冬笋要稍微多炒一会儿,去除涩味。7.加适量料酒。8.加适量味极鲜酱油。

 

9.略煮会儿。10.下豆腐干。11.翻炒一会儿加适量盐。12.加适量开水煮。13.盛入炖锅中小火炖。14.汤汁不多时加入红椒、青蒜段即可。

 

 

 

 

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