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【晶莹剔透的萝卜丝 】

白~雾 精华 发表于2013-10-10 12:37:46

在民间,流传着“十月萝卜小人参”的谚语,一到秋天各种蔬菜不约而同的上市了,萝卜也不例外,秋天的萝卜不管是腌来吃,还是炖汤喝,各有各的味道,记得小时候特别喜欢吃腌萝卜丝,早上一碗粥配上腌萝卜丝,绝对是美味啊,直到还是一如既往的喜欢。

步骤图:

  

 

 

 

原料:

萝卜494克    油适量   盐适量    大蒜3根  鸡精适量   糖适量

做法:

1 萝卜洗干净,备用

2 萝卜切丝 (切的越细越好),切好丝后,放入盐腌制

3 腌制两小时后的萝卜丝 (碗里有好多应腌制出的水)

4 挤干水分,放入糖,鸡精搅拌均匀,大蒜切末一同放入

5锅内放油

6油烧好后,直接浇在大蒜末上,搅拌均匀即可装盘

小贴士

1吃萝卜不要削皮

2萝卜腌制的时间还可以久一点,喜欢香油,可以淋上香油

 

 

 

 

 

 

 

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