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【青菜炒香菇 】

白~雾 精华 发表于2013-10-10 14:05:44

中国不少古籍中记载香菇“益气不饥,治风破血和益胃助食”。民间用来助痘疮、麻疹的诱发,治头痛、头晕。现代研究证明,香菇多糖可调节人体内有免疫功能的T细胞活性,可降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力。看到香菇有这么多的好处,的确应该多吃吃,儿子一直喜欢我做的青菜炒香菇,说我做的香菇特美味,这不昨天吃了,今天还点这个菜,说明我的菜做的“多美味”哈

   

   

原料:

青菜253克  香菇70克

辅料:

油适量  盐适量 生抽适量  老抽适量 鸡精适量  糖少许

做法:

1准备原料,香菇提前用冷水泡发

2锅内放入食用油,放入香菇,加入生抽,老抽,糖适量水小煮一会儿,盛出备用

3青菜放入水里焯一下

4锅内放入食用油,焯好水的青菜放入煸炒,加入适量盐,鸡精煸炒也会儿,盛出装盘,中间铺上香菇即可

小贴士:

青菜放入水里焯的时候加入少许盐,菜会颜色更漂亮

 

 

 

 

 

 

 

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