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【 凉拌秋葵 】

白~雾 精华 发表于2013-11-18 13:06:08

秋葵又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓喜爱。经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,是一种适宜的营养保健蔬菜。

步骤图;

 

  

 

原料:

秋葵380克 橄榄油适量 糖适量 盐适量 姜末适量 生抽适量 蒜泥适量

做法:

1 锅里放入少许盐,用手把秋葵上的绒毛去掉,洗干净备用

2 秋葵上的末端去掉,秋葵一切为二。秋葵放入水中焯一下,断生就可以

3 准备凉开水,焯好水的秋葵放入凉开水中冲洗一下

4 取出备用,放入盘子里

5 锅中放入橄榄油,放入姜末,蒜泥爆香,加入生抽,糖,盐,鸡精调成汁就可以了

6 把汤汁淋在秋葵上即可,码好盘即可食用

 

 

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