步骤图：

原料：

后腿肉380克 盐适量 糖适量 料酒适量 番茄酱适量 面粉适量 鸡精适量

做法：

1 肉切成条，放入盐，鸡精，姜料酒腌制2小时

2 腌制2小时后，把肉放入面粉里搅拌均匀

3 锅中放入食用油，油温高把肉放进去炸，炸至金黄取出，继续炸下一批

4 锅中放入食用油，番茄酱，糖，放入油炸好的肉翻拌一下即可