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红烧吐司

ljljlj 发表于2009-08-28 16:22:25
材料 
去边土司切成3角形、蛋3个、肉末80g、荷兰豆50g、辣椒醬、葱段、鮮香菇、辣椒片、盐、糖、太白粉 
 
做法 
1.把蛋打散将面包快速沾好蛋汁,再入锅油炸到金黃。 
2.小火爆香蒜末,将肉末加入炒开到泛白,加入辣椒醬1大匙炒出香气。 
3.加入香菇、葱段,再加入1碗水,用1/4茶匙盐、1/2茶匙糖,煮到湯汁滚,再将土司、荷兰豆与辣椒片加入锅中。 
4.用太白粉水勾一层薄芡即可。

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