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    第一次做这个,发现蛋黄放进油里竟然有很多泡泡,嘿嘿~~买了3个鸭蛋,用了蛋黄,蛋白怎么办类~~
 
 
咸蛋黄焗南瓜
原料:南瓜、咸蛋黄、香葱
调味:盐、清水
制作过程:
1、南瓜洗净去皮,去籽瓤,然后切成小长段。
2、南瓜条、咸蛋黄同入沸水蒸锅蒸10-15分钟。
3、蒸至熟透,取出晾凉。
4、咸蛋黄碾成粉状,香葱洗净切碎待用。
5、锅置火上少许底油,倒入蛋黄末、盐,添入少许清水炒匀。
6、炒出泡沫时,倒入南瓜条。
7、掂翻炒锅,使蛋黄均匀包裹住南瓜条。
8、关火,撒少许香葱即可出锅。

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