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发面椒盐饼

辽南蟹 精华 发表于2013-02-22 15:35:03

              发面椒盐饼

  那天,我两个侄女,一个外甥女都去我家,我们家过年本来人就做,这一群小孩子去家里吃饭,也没有准备吃的,早上发的面,准备蒸馒头的面,直接拿来烙饼子了,先管饱再说吧。

发面的过程请看这里:

https://home.meishichina.com/space-602110-do-blog-id-423845.html

材料:发好的面团,葱花,香油,椒盐

做法:

1、材料图,葱提前切碎加香油拌均匀。

2、将面团排气,擀成大片,撒上葱碎。

3、均匀的撒上椒盐。

4、卷成长条后再从一头盘起。

5、整形后再擀成片。

6、平底锅倒油,下饼胚小火烙。

7、底面微黄后翻面。

8、用插子在饼上戳洞。

9、小火烙至饼子全熟,出锅改刀即可。

小贴士:

1、往饼胚里卷葱花的时候,油不可太多。

2、整个烙制过程保持小火。


纳米的那些事儿


子通跟纳米的对话:年糕跟年糕在一起的时候就特别粘!

姨妈打电话过来,跟米妈说了些事情后,纳米要说话,电话的那头也已经变成姨妈的小儿子子通了。

纳米:“子通,你在干啥啊?”

子通:“我在吃饭。”

纳米:“您吃什么饭啊?”

子通:“年糕。”

纳米:“年糕特别粘啊,”

子通:“我的年糕不粘啊。”

子通吃的年糕是炸出来的,一片片的,不粘,而米妈喜欢炒出来吃,通常拿菜汁烩过的,感觉很粘。

纳米:“年糕跟年糕在一起的时候就是特别粘。”

……

米妈越发的发现纳米这孩子喜欢把什么事儿都弄得很清楚,说话的时候也不例外,总是试着跟人讲清楚,有时候对方不理解纳米说的是什么,人家也不放弃,总要说得差不多了才算结束。

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